Ako vybrať kotlík na guláš

Vyberáte kotlík?  Tu je pár rád ako vybrať kotlík na guláš

Outdoorový kotlík na oheň ako základný turistickej riadu je ideálny pre tých, ktorí ocenia mimoriadnu chuť pokrmov pripravených na ohni a chvíle strávené s priateľmi a rodinou. Jedlo z kotlíka na guláš sa vyznačuje skvelou chuťou a vôňou, na ktorú sa dlho spomína. Varenie na ohňu je skvelý spôsob, ako usporiadať skvelú záhradné párty.

Kotlík - ktorý si vybrať? Táto otázka napadne každého, kto začína svoje dobrodružstvo, s kotlíkom. Dúfam, že po celé roky, ktorá sa zaoberáme kotlíky a kotly, vám pomôžeme si zvoliť správne. Kotlíky možno rozdeliť na kotlíky a kotle umiestnené nad ohňom a zavesené na trojnožke - stojane alebo na kotlíky a kotly zapustené do kotliny Párty.

Varenie v kotlíku na trojnožke:

Kotlík je potrebné upevniť nad ohnisko. Na tento účel poslúži trojnožka na ktorú je možné kotlík zavesiť. Nevýhodou varenie v kotlíku na ohňu na trojnožke je že kotlík visí voľne a pri miešaní je potreba trošku šikovnosti. U nás nájdete viac druhov trojnožiek, skladacie trojnožky s háčikom, teleskopické trojnožky s háčikom na zavesenie, pevné aj teleskopické s kladkou a poistkou vďaka ktorej ľahko meníme výšku kotlíku nad ohniskom. Pri výbere trojnožky prihliadajte k jej výške, rozchodu nôh a nosnosti. Samozrejme vždy uvádzame objemy kotlíkov, na ktoré sú konkrétne trojnožky vhodné. Veľmi vhodným ďalším vybavením ku kotlíku s pokrievkou a trojnožkou sú záhradné ohnisko a závetrí ohňa.

Varenie v kotlíku v kotline Párty:

Plechová či nerezová kotlina na guláš je praktickým pomocníkom pre každého, kto varí guláš najmä doma na záhrade či na chate. Nevýhodou kotliny je totiž jej veľkosť, ktorá sťažuje jej jednoduché prevážanie. Z výhod je však potrebné uviesť najmä výbornú stabilitu. Pri používaní kotliny nepotrebujete zakladať ohnisko - zakúrite si priamo v nej. Zároveň sa nemusíte báť zmeny počasia, lebo je oheň dokonale chránený samotným telom kotliny. Ak kupujete svoju prvú gulášovú kotlinu, potom sa poobzerajte po kompletnom sete (kotlina, kotlík s pokrievkou a dymovod). U nás nájdete kotliny Párty z oceľového plechu alebo kotliny Párty Echo z nerezového plechu. Samozrejmosťou sú u nás aj súpravy s kotlíkom, pokrievkou a dymovodom. Kotlina Párty aj kotlina Párty Echo sú vhodné pre kotlíky od 6 do 30 litrov. Nad 30 litrov potom ponúkame kotliny zabíjačkové.

Veľkosti kotlíkov:

Poďme najprv premýšľať o veľkosti. Nebojme sa väčších kotlíkov a kotlov a vždy premýšľajte o tom, koľko ľudí budeme chcieť nasýtiť. Zásada je vybrať kotlík radšej o niečo väčší. Nikdy nie je dobré variť v kotlíku alebo v kotli až po okraj z dôvodu miešania a manipulácia s kotlíkom. A hlavne každé jedlo z kotlíka sa vyznačuje skvelou chuťou a vôňou že obvykle nestačí.

Väčšie alebo menšie?

Ujasnite si veľkosť kotlíka na varenie na ohňu teda na aký objem sa zamerať. Predstavte si, pre koľko ľudí budete v kotlíku variť najčastejšie. Koľko osôb ste napočítali? Na jednu osobu počítajte 350 - 450 ml guláša alebo polievky. Toto množstvo je len orientačná. Každý má inú mieru. Niekomu guláš chutí a dopraje si poriadne veľkú porciu, niekto len tak zobnú, aby vás neurazil, lebo guláš nie je jeho obľúbeným jedlom. Radšej uvarte viac. Pri príprave počítajte s tým, že vám ostane aj na zajtra. Je to lepšie ako tŕpnuť, či ste ho uvarili dosť. Berte ten väčší. Malý kotlík neroztiahnete.

A z akého materiálu kotlík vyberať?

Pokiaľ ide o materiál, kotlíky sú vyrobené z rôznych materiálov - obyčajná prírodná oceľ, oceľový plech smaltovaný po oboch stranách, nerezová oceľ, liatina, liatina obojstranne smaltovaná a meď. Zo všetkých týchto materiálov nájdete kotlíky práve u nás a to vo všetkých dostupných veľkostiach.

A teraz o kotlíkoch:

smaltovaný kotlík

Smaltované kotlíky poskytujú vďaka extrémne tvrdému povrchu vysokú odolnosť proti poškriabaniu, sú farebne stále aj pri pôsobení UV žiarenia. Kotlík smaltovaný je zdravotne nezávadný a má veľmi dlhú životnosť, pri varení neodovzdáva pokrmom pachuť toľko typickú pre iné materiály. Vrchná vrstva smaltu nie je pórovitá, čo zabraňuje zachytávaniu nečistôt a smaltovaný riad sa veľmi ľahko čistí. To platí aj v prípade smaltovaného kotlíku. Uvaríte v ňom kotlíkový guláš všade, kam si ho vezmete. Doma, na záhrade, v prírode. Postavte ho na trojnožku na ohnisko alebo do kotliny. Nevýhodou tohto kotlíka je jeho slabá odolnosť voči pádom a nárazom. Smaltované kotlíky ponúkame od 3 do 50 litrov.

nerezový kotlík

Asi najväčšou prednosťou nerezového kotlíka je odolnosť. Pády a nárazy na nich nezanechávajú také stopy, ako na smaltovaných kotlíkoch. Nelepivý povrch nerezových kotlíkov je u nerezu samozrejmosťou. Jednoducho sa udržiava a čistí, preto je nerezový kotlík s pokrievkou ideálnym spoločníkom na chate, pri stanovanie či pobyte na horách. Na trhu sa stretnete s rôznymi veľkosťami. Je to vynikajúci materiál veľa záleží na hrúbke nerezu a má výborné úžitkové vlastnosti, zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla. U nás nájdete nerezove kotlíky o rôznych hrúbkach od 0,6 po 1,2 mm a objemoch od 6 do 30 litrov.

liatinový kotlík

Prírodný liatinový kotlík bude najviac vyhovovať ľuďom, pre ktorých je varenie v liatinovom kotlíku viac, než len cesta k zahnanie hladu. Ľuďom, ktorí majú prípravu lahodných pokrmov zviazanú s intenzívnymi zážitkami. Neprítomnosť cudzorodých chemické látky v riadu používateľa ubezpečuje, že budú jeho jedla vždy tak zdravá, ako zdravé budú čerstvé suroviny. Má nelepivý povrch a dobre sa udržiava. Liatinové kotlíky nájdete vo viacerých veľkostiach od 3 do 22 litrov a niektoré aj s liatinovou pokrievkou.

liatinový kotlík posmaltovaný

Kotlík z posmaltovaná liatiny je praktickejšie a môže o veľa lepšie vyzerať vďaka farebným glazurám. Smalt je chemicky inertné a jeho nezávadnosť je vyskúšaná doslova desiatkami generácií (už v staroveku sa farebné smalty nanášali na šperky). Liatinový posmaltovaná kotlík bude vyhovovať všetkým, ktorí stoja hlavne o vysoko kvalitné kotlíky s dokonalými výsledkami pri prudkom alebo naopak pomalom varení, ale nechcú si pridávať starosti s údržbou povrchu. Kotlíky z posmaltovaná liatiny ponúkame od 3 do 16 litrov.

medený kotlík

Guláš alebo polievku v kotlíku z medi budú variť aj vaše vnúčatá. Tento medený kotlík je takmer nezničiteľný. Okrem toho, že v ňom uvaríte bezkonkurenčný guláš, využijete ho aj pri príprave iných, nielen gulášových pochutín. Medené kotlíky u nás nájdete s objemom od 4 do 30 litrov. Jeho nevýhodou je náročnejšia údržba a to, že ho musíte hneď po dovarení vyprázdniť, aby meď nezačala oxidovať a guláš sa nepokazil, ale to sa dobrému kotlíkovému gulášu nemôže stať. Je nezničiteľný ale nevýhodou je vyššia cena.

železný kotlík

Lisované železne kotlíky ponúka ako veľmi jednoduché varenie, tak ľahkú a rýchlu údržbu. Po použití stačí kotlík len zotrieť. Mierny mastný povlak udržuje železnej riadu v dobrej kondícii, zaisťuje ochranu pred koróziou a navyše zdokonaľuje prirodzenú nepriľnavosť železa. Železné kotlíky sú vyhľadávanou rekvizitou na hradoch skupinami historickího šermu a pod. Železné kotlíky sú o hrúbke 0,8 alebo 1,5 mm a objemoch 3 - 30 litrov.

A ktorý kotlík je najlepší?

U nás vedie v používaní smaltovaný a nerezový kotlík. Sú cenovo dostupnejšie a ich údržba je jednoduchá. Niekomu viac vyhovuje smaltovaný kotlík, niekomu nerezový kotlík. Iný nedá dopustiť na liatinový kotlík alebo medený kotlík. Nakoniec je to asi aj o zvyku. Pri kúpe kotlíka nezabudnite na vhodnú pokrievku. Varenie s ňou pôjde ľahšie. A tiež nezabudnite na ďalšie kuchynské potreby ako je naberačka, varecha, servírovacie kotlíky o objemoch 0,8 litra v ktorých budete jedlo podávať, dostatok lyžíc alebo steakové príbory.

V prípade, že máte nejaké otázky alebo potrebujete poradiť, obráťte sa na nás prostredníctvom našich kontaktov nebo nebo kontaktného formulára.

Nakupovať u nás je zábava!  Ďakujeme a tešíme sa na Váš nákup na e-shope Gulášové - kotlíky.sk.